2006年 10月 07日
きのこ狩り vol.2 さて収穫は・・・。 |
お目当てはBoletusとNiscalos。残念ながら日本語の名称は知りません。Boletusは茶色っぽい小さめの頭で白く太った本体が特徴。香り高くそのままでもおいしいですが、クリームスープやパスタソースにすると贅沢な味になります。Niscalosは頭が平べったく、オレンジ色をしていて少しクセのある濃厚な味。にんにくとオリーブオイルでソテーにして食べると最高です。みんな宝探し状態で目つきも真剣です。
今回は時期が少し早かったのか、雨不足のためかさびしい収穫となりました。きのこはたくさんあるのですが、食べられない、もしくはあまりおいしくないきのこばかり!
イネスは森のなかで枯れ葉や小枝、まつぼっくりで飽きずに遊んでいました。
今回は時期が少し早かったのか、雨不足のためかさびしい収穫となりました。きのこはたくさんあるのですが、食べられない、もしくはあまりおいしくないきのこばかり!
イネスは森のなかで枯れ葉や小枝、まつぼっくりで飽きずに遊んでいました。
by yumisergio
| 2006-10-07 17:02
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